Столичные власти поддержали идею бизнес-сообщества о создании COVID-free ресторанов

В Москве по просьбе бизнеса проведут эксперимент по COVID-free ресторанам, сообщил мэр столицы Сергей Собянин в блоге на своем персональном сайте.

Он напомним, что вчера на встрече с московскими рестораторами обсуждался вопрос, как в нынешней ситуации будут работать кафе и рестораны.

«Главный санитарный врач принял решение об обязательной вакцинации работников общепита, но, понятно, что это – длительный процесс: полтора-два месяца. А нам нужно, чтобы кафе и рестораны могли и сегодня продолжать работать. Но при этом – обеспечивая максимальную безопасность посетителей», - написал он.

На встрече рестораторы предложили организовать точки общепита, свободные от ковида. «С завтрашнего дня мы начинаем такой эксперимент. Для начала – в полутора-двух десятках ресторанов», - написал он.

Собянин пояснил, что в таких заведениях будет 100 процентов вакцинированных сотрудников. Предполагается, что гости, которые приходят, будут либо вакцинированы, либо переболевшие с антителами. «Этим ресторанам возможно работать без ковид-ограничений. Это предложение уже реализовано во многих европейских странах, в Венгрии, в Израиле», - рассказал мэр.

Он отметил, что в связи с этим есть определенные трудности. «Самое простое решение – сделать допуск только вакцинированным. С переболевшими сложнее – надо брать кровь, проводить ИФА-тестирование. Это и технологически, и психологически непростая задача.

Что касается работников общепита, то 100-процентную вакцинацию быстро невозможно сделать. Потребуется длительный период, месяц-полтора», - поделился Собянин.

Мэр предложил провести эксперимент на уровне нескольких предприятий фудсервиса. «Не надо много, хотя бы десяток-полтора. Объявим эти рестораны «бесковидными» территориями, для посещения которых нужен QR-код, подтверждающий вакцинацию, который люди будут скачивать с сайта госуслуг.

За неделю настроим информационную систему контроля, отработаем технологию, поймем, как она работает. И тогда можно будет тиражировать этот опыт», - добавил Собянин.

Для детей до 18 лет, которые приходят со взрослыми, будет сделано исключение – так как их прививать нельзя, им тоже разрешат посещать такие заведения.

-- sobyanin.ru